Куриные шашлычки по-гречески с рисом из цветной капусты

Хотите чего-нибудь легкого, но полного удовлетворения вкусовых рецепторов? Попробуйте наш великолепный маринованный куриный шашлык с нарезанными ломтиками цуккини, подаваемый вместе с рисом из цветной капусты, настоянным на сливочном масле и травах, и посыпанным сыром фета.

Давайте посмотрим правде в глаза; Есть причина, по которой есть мясо на палочке — чрезвычайно приятное занятие. Шашлыки, напоминающие барбекю на заднем дворе, фургоны с едой и обеды на открытом воздухе, можно настроить в соответствии с вашими предпочтениями и начинить разнообразным вкусным мясом и овощами. Кроме того, классический способ приготовления шашлыков — это жарить их на огне, что придает им неповторимый дымный аромат.

В этом блюде нежная маринованная курица украшена ломтиками кабачка, что придает мясу естественную сладость. Чтобы вывести курицу на новый уровень, нужно дать ей достаточно времени, чтобы включить ее в маринад. Достаточно нескольких часов, но если вы хотите, чтобы он полностью смешался со вкусом лимона, чеснока, всех трав и специй, лучше всего оставить его на ночь.

Курица и цуккини станут еще вкуснее, если добавить свежий рис из цветной капусты. В отличие от обычного риса, из-за которого вы можете почувствовать тяжесть и вздутие живота после еды, рис из цветной капусты содержит мало углеводов, много клетчатки и хорошо сочетается с соусами и специями — в данном случае с щедрой смесью сливочного масла и сушеных трав. Не забудьте перед подачей украсить шашлычки и рис с цветной капустой раскрошенной фетой! Яркий и отчетливый пикантный вкус феты действительно придаст этому блюду средиземноморский дух.

Содержит 4 порции греческих куриных шашлычков с рисом из цветной капусты.

Подготовка

Куриные шашлычки:

• 1/4 стакана оливковое масло
• 1 средний лимон, сок и цедра
• 4 чайные ложки чеснок, нарезанный
• 1 чайная ложка паприка
• 1 чайная ложка сушеный розмарин
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• соль и перец, вкус
• 24 унции куриные бедра без костей и кожи, нарезать кубиками размером 1 дюйм
• 2 средних кабачки, нарезать ломтиками толщиной 3/4 дюйма
• 1/4 стакана сыр фета, для украшения

Рис из цветной капусты:

• 400 грамм цветная капуста, ризотто
• 4 столовые ложки масло
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• соль и перец, вкус

Выполнение

1. Соберите и подготовьте все ингредиенты. Нарежьте курицу кубиками размером от 1 до 1 1/2 дюйма. Нарежьте кабачки кусочками толщиной около 3/4 дюйма.

2. Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, сок и цедру лимона, измельченный чеснок, паприку, розмарин, итальянские приправы, соль и перец по вкусу.

3. Залейте курицу маринадом и накройте пищевой пленкой. Мариновать минимум 2 часа, а лучше ночь.

4. Разогрейте гриль до средне-высокого уровня. Нанизать на шампуры курицу и кабачки, чередуя кусочки.

5. Жарьте шампуры по 3 минуты с каждой стороны, поворачивая их на 1/4 оборота. По завершении курица должна обуглиться и полностью приготовиться.

6. Приготовьте рис с цветной капустой, добавив сливочное масло в сковороду и поставьте на средний огонь. Когда она расплавится и начнет пузыриться, добавьте цветную капусту. Приправьте итальянской приправой, солью и перцем по вкусу. Часто помешивайте, чтобы из цветной капусты вытекла влага.

7. Когда цветная капуста станет нежной, но вкусной, подавайте ее с шампурами. Посыпьте сверху фетой и наслаждайтесь!

Всего получится 4 порции греческих куриных шашлыков с рисом из цветной капусты. Каждая порция оказывается 545 калорий, 43,1 г жиров, 7,8 г чистых углеводов и 34,0 г белка..

Куриные шашлычки по-гречески с рисом из цветной капусты

Подготовка

• Куриные шашлычки:
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 средний лимон, сок и цедра
• 4 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• Соль и перец для вкуса
• 24 унции куриных бедер без костей и кожи, нарезанных кубиками размером 1 дюйм.
• 2 средних кабачка, нарезанных ломтиками толщиной 3/4 дюйма.
• 1/4 стакана сыра фета, для украшения
• Рис из цветной капусты:
• 400 грамм цветной капусты, ризотто
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• Соль и перец для вкуса

Выполнение

1. Соберите и подготовьте все ингредиенты. Нарежьте курицу кубиками размером от 1 до 1 1/2 дюйма. Нарежьте кабачки кусочками толщиной около 3/4 дюйма.
2. Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, лимонный сок и цедру, измельченный чеснок, паприку, розмарин, итальянские приправы, соль и перец по вкусу.
3. Залейте маринадом курицу и накройте пищевой пленкой. Мариновать минимум 2 часа, а лучше ночь.
4. Разогрейте гриль до средне-высокого уровня. Нанизать на шампуры курицу и кабачки, чередуя кусочки.
5. Жарьте шампуры по 3 минуты с каждой стороны, поворачивая их на 1/4 оборота. По завершении курица должна обуглиться и полностью приготовиться.
6. Приготовьте рис с цветной капустой, добавив сливочное масло в сковороду и поставьте на средний огонь. Когда она расплавится и начнет пузыриться, добавьте цветную капусту. Приправьте итальянской приправой, солью и перцем по вкусу. Часто помешивайте, чтобы из цветной капусты вытекла влага.
7. Когда цветная капуста станет мягкой, но небольшого размера, подавайте ее с шампурами. Посыпьте сверху фетой и наслаждайтесь!

Примечания

Всего получится 4 порции греческих куриных шашлыков с рисом из цветной капусты. Каждая порция содержит 545 калорий, 43,1 г жиров, 7,8 г чистых углеводов и 34,0 г белка.

3.1

https://www.ruled.me/spiedini-di-pollo-greco-con-riso-cauvolfiore/

Авторское право 2023 | Ruled.Me