Легкий кето-пудинг (приготовленный 3 способами)

Наш простой кето-пудинг стал еще лучше благодаря трем различным вкусам на выбор: ваниль, шоколад и кокосовые сливки. Миндальное молоко, желатин, сливки и эритрит в сочетании создают невероятно насыщенную, шелковистую и гладкую текстуру, которая заставит вас возвращаться за новыми порциями, а также с множеством вкусов на выбор, почему бы и нет?

Пудинг — один из тех десертов, каждый кусочек которого напоминает об объятиях. Если у вас остались приятные воспоминания о пудингах после ужина в детстве, или вы просто ищете что-нибудь быстрое, чтобы приготовить, когда появится сладкоежка, не ищите дальше. В основе пудинга лежит смесь желатина и миндального молока, которые в сочетании со сливками придают пудингу характерный густой сливочный вид.

Как уже говорилось выше, этот пудинг имеет множество вкусов, которые можно объяснить различными дополнительными компонентами. Что касается ванили, используйте классический вариант с экстрактом ванили и щепоткой соли. Ваниль прекрасно сочетается со свежими фруктами, поэтому подавайте пудинг с черникой или ягодами по вашему выбору.

Добавьте в шоколад какао-порошок, экстракт ванили (для большей сладости) и немного соли, чтобы подчеркнуть темные ноты какао. Почему бы не посыпать сверху каждый пудинг немного какао? Рецепт кокосового крема заменяет сливки консервированными кокосовыми сливками и несладкой кокосовой стружкой, обеспечивающей восхитительный хруст при каждом кусочке.

Содержит 2 порции Easy Keto Pudding.

Подготовка

Ванильный пудинг:

• 1/4 стакана миндальное молоко
• 1 чайная ложка желатин в виде порошка без ароматизаторов
• 1/2 стакана жирные сливки
• 3 столовые ложки эритрит
• 1 чайная ложка экстракт ванили
• щепотка соли
• 1 унция черника, служить

Шоколадный пуддинг:

• 1/4 стакана миндальное молоко
• 1 чайная ложка желатин в виде порошка без ароматизаторов
• 1/2 стакана жирные сливки
• 4 столовые ложки эритрит
• 2 столовые ложки какао порошок
• 1/2 чайной ложки экстракт ванили
• щепотка соли

Пудинг с кокосовым кремом (без молочных продуктов):

• 1/4 стакана миндальное молоко
• 1 чайная ложка желатин в виде порошка без ароматизаторов
• 1/2 стакана консервированные кокосовые сливки
• 3 столовые ложки эритрит
• 2 столовые ложки несладкая поджаренная кокосовая стружка
• 1/2 чайной ложки экстракт ванили
• щепотка соли
• 1 столовая ложка несладкая поджаренная кокосовая стружка, служить

Выполнение

1. Соберите и подготовьте все ингредиенты.

2. Налейте миндальное молоко в небольшую миску или контейнер, а затем слегка посыпьте сверху желатином. Взбейте вместе и отложите в сторону.

3. В кастрюлю добавьте сливки, эритрит, ванильный экстракт и щепотку соли. Установите сковороду на средний огонь и дайте нагреться около 5 минут, периодически помешивая. Не позволяйте этой смеси закипеть.

4. Снимите смесь с огня, а затем добавьте желатиновую смесь (которая должна получиться густой). Взбивайте до тех пор, пока желатиновая смесь не растворится и не станет однородной.

5. Оставьте остывать на 10-15 минут, затем накройте сверху пищевой пленкой (чтобы не образовывалась корочка). Охладите в течение 2-3 часов или до подачи.

6. Перед подачей украсьте по желанию черникой. Наслаждаться!

Для шоколадного пудинга:

1. Следуйте инструкциям по приготовлению ванильного пудинга, но добавьте в кастрюлю какао-порошок и взбейте все до однородной массы (и не увидите комочков какао-порошка). Перед подачей при желании украсьте небольшим количеством какао-порошка.

Для пудинга с кокосовым кремом:

1. Следуйте инструкциям по приготовлению ванильного пудинга, но вместо сливок используйте кокосовый крем. Перед разогревом добавьте в сковороду поджаренную несладкую кокосовую стружку. Перед подачей украсьте дополнительными хлопьями поджаренного несладкого кокоса.

Всего получается 2 порции Easy Keto Pudding.

Для ванильного пудинга каждая порция составляет: 228 калорий, 21,8 г жиров, 3,7 г чистых углеводов и 2,9 г белка..

Для шоколадного пудинга каждая порция составляет: 238 калорий, 22,3 г жиров, 3,8 г чистых углеводов и 3,8 г белка..

Для пудинга с кокосовым кремом каждая порция составляет: 179 калорий, 16,7 г жиров, 2,9 г чистых углеводов и 2,8 г белка..

Легкий кето-пудинг (приготовленный 3 способами)

Подготовка

• Ванильный пудинг:
• 1/4 стакана миндального молока
• 1 чайная ложка желатинового порошка без ароматизаторов
• 1/2 стакана густых сливок
• 3 столовые ложки эритрита
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• щепотка соли
• 1 унция черники для подачи
• Шоколадный пуддинг:
• 1/4 стакана миндального молока
• 1 чайная ложка желатинового порошка без ароматизаторов
• 1/2 стакана густых сливок
• 4 столовые ложки эритрита
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• щепотка соли
• Пудинг с кокосовым кремом (без молочных продуктов):
• 1/4 стакана миндального молока
• 1 чайная ложка желатинового порошка без ароматизаторов
• 1/2 стакана консервированных кокосовых сливок
• 3 столовые ложки эритрита
• 2 столовые ложки поджаренной несладкой кокосовой стружки
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• щепотка соли
• 1 столовая ложка поджаренной несладкой кокосовой стружки для подачи

Выполнение

1. Соберите и подготовьте все ингредиенты.
2. Налейте миндальное молоко в небольшую миску или контейнер, а затем слегка посыпьте сверху желатином. Взбейте вместе и отложите в сторону.
3. В кастрюлю добавьте сливки, эритрит, ванильный экстракт и щепотку соли. Установите сковороду на средний огонь и дайте нагреться около 5 минут, периодически помешивая. Не позволяйте этой смеси закипеть.
4. Снимите смесь с огня, а затем добавьте желатиновую смесь (которая должна получиться густой). Взбивайте до тех пор, пока желатиновая смесь не растворится и не станет однородной.
5. Оставьте остывать на 10-15 минут, затем накройте сверху пищевой пленкой (чтобы не образовывалась корочка). Охладите в течение 2-3 часов или до подачи.
6. Перед подачей украсьте по желанию черникой. Наслаждаться!
7. Для шоколадного пудинга:
8. Следуйте инструкциям по приготовлению ванильного пудинга, но добавьте в кастрюлю какао-порошок и взбейте все до однородной массы (без комочков какао-порошка). Перед подачей при желании украсьте небольшим количеством какао-порошка.
9. Для пудинга с кокосовым кремом:
10. Следуйте инструкциям по приготовлению ванильного пудинга, но вместо сливок используйте кокосовые сливки. Перед разогревом добавьте в сковороду поджаренную несладкую кокосовую стружку. Перед подачей украсьте дополнительными хлопьями поджаренного несладкого кокоса.

Примечания

Всего получается 2 порции Easy Keto Pudding.

Для ванильного пудинга каждая порция составляет: 228 калорий, 21,8 г жиров, 3,7 г чистых углеводов и 2,9 г белка.

Для шоколадного пудинга каждая порция составляет: 238 калорий, 22,3 г жира, 3,8 г чистых углеводов и 3,8 г белка.

Для пудинга с кокосовыми сливками каждая порция составляет: 179 калорий, 16,7 г жиров, 2,9 г чистых углеводов и 2,8 г белка.

3.1

https://www.ruled.me/easy-keto-pudding-made-3-ways/

Авторское право 2023 | Ruled.Me