Варенье из клубники в банке | Recepty

Варенье из клубники в банке

Варенье из клубники в банке

  • 17 Июн, 2021
  • От админа: michelclay50116
  • Комментариев: 0

Варенье из клубники

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сахар – 1 кг
  • клубника – 800 г
  • питьевая вода – 150 мл
  • ваниль – 1 стручок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Варенье из клубники в банке, сварите сироп

Сварите сироп для варенья из клубники. Насыпьте в кастрюлю сахар и залейте водой. Поставьте емкость на огонь и, помешивая, доведите до кипения на сильном огне.

Шаг 2
Варенье из клубники в банке, добавьте стручок ванили

Стручок ванили разрежьте острым ножом вдоль пополам и выскребите семена непосредственно в кастрюлю с сиропом будущего варенья. Готовьте на маленьком огне 10 минут.

Шаг 3
Варенье из клубники в банке, разрежьте клубнику

Клубнику для варенья вымойте и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Почистите, удаляя плодоножки и веточки. Крупные ягоды разрежьте на половинки или четвертинки.

Шаг 4
Варенье из клубники в банке, добавьте клубнику в сироп

Подготовленную клубнику осторожно опустите в кастрюлю с кипящим сиропом. Снова доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 3 минуты, снимая пену. Дайте остыть.

Шаг 5
Варенье из клубники в банке, доведите до кипения

Варенье из клубники снова поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 3 минуты. Дайте остыть. Повторите так еще 2–3 раза до тех пор, пока сироп не загустеет.

Шаг 6

Готовое варенье в остывшем виде разложите по сухим стерилизованным банкам и закройте пластиковыми крышками (можно не закатывать). Храните в сухом и темном прохладном месте.

Полезный совет

Варенье из клубники можно варить не только с ванилью, но и другими пряностями, например, с натуральным кардамоном в коробочках или звездочками бадьяна.

Кстати

Такого количества варенья из клубники достаточно для того, чтобы наполнить две банки емкостью по 0,8 л. Их следует простерилизовать любым известным вам способом и основательно обсушить бумажными полотенцами.
 




Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.