Баранина с грибами и шафрановым соусом

Баранина с грибами и шафрановым соусом

  • 19 Май, 2021
  • От админа: michelclay50116
  • Комментариев: 0

Баранина с грибами и шафрановым соусом



УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Быть в тренде

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мясо баранины 1 шт.
  • соевый соус 7 ст.л.
  • мёд 1 ч.л.
  • соль 3 щепотка(и)
  • перец 2 щепотка(и)
  • подсолнечное масло 5 ст.л.
  • помидоры 2 шт.
  • грибы 100 г
  • маленькая луковица 1 шт.
  • сливки 20% 150 г
  • шафран 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №1

Подготавливаем мясо.

Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №2

Добавляем к мясу 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. мёда, щепотку соли и перца, 2 ст.л. подсолнечного масла и ждем 5 минут, чтобы мясо немного промариновалось.

Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №3

Разогреваем на сковороде подсолнечное масло.

Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №4

Обжариваем мясо с одной стороны 4 минуты.

Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №5

Далее переворачиваем и обжариваем с другой стороны 4 минуты.

Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №6

Выкладываем мясо на противень и запекаем 12 минут или до готовности.

Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №7

Нарезаем шампиньоны.

Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №8

Обжариваем их до 7 минут или до готовности.

Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №9

Нарезаем мелко лук.

Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №10

Обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого оттенка.

Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №11

Добавляем 4 ст.л. соевого соуса и воду и ждём пока влага немного выпарится.

Шаг 12
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №12

Добавляем сливки и щепотку шафрана.

Шаг 13
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №13

Нарезаем помидоры.

Шаг 14
Фото приготовления рецепта: Баранина с грибами и шафрановым соусом, шаг №14

Выкладываем всё на блюдо и подаём. Приятного аппетита!

Полезный совет

Готовьте с хорошем настроением и тогда у вас всё получится!

Хозяйке на заметку

Это блюдо очень полезное так как, Баранина наиболее ценна тем, что в ней содержатся важные для жизнедеятельности человека аминокислоты. В мясе баранов содержится высокое количество белка.Мясо состоит из жировых, костных, мышечных и соединительных тканей. Количество жировых тканей в два, а то и в три раза меньше по сравнению со свининой. Количество холестерина почти в четыре раза меньше чем в свинине и в два раза меньше чем в говядине. Если количество жира в мясе умеренное, то это улучшает вкус блюда. Во время приготовления полуфабрикатов принято удалять излишки жира. Употребление этого вида мяса полезно для детей и людей преклонного возраста. Баранину особо ценят люди, болеющие диабетом, а также лица, имеющие склонность к этой болезни. Содержащийся в ней лецитин является стимулятором работы поджелудочной железы, способствуя таким образом нормализации обмена холестерина и профилактике диабета. Грибы-улучшает обмен веществ; улучшается состояние слизистых всех органов; нормализуется и стабилизируется кровообращение организма; укрепляются кости, при этом снижается риск остеопороза; улучшается работа почек и в целом выделительной системы; снижается риск развития аллергических реакций (при условии, что у человека нет аллергии на сами грибы или их белок); снижается раздражительность и стабилизируется работа нервной системы; улучшается память, внимание и концентрация. Шафран-защищает наш организм от инсульта

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.