Сливочный паштет с курицей и овощами | Recepty

Сливочный паштет с курицей и овощами

Сливочный паштет с курицей и овощами

  • 11 Окт, 2021
  • От админа:
  • Комментариев: 0

Сливочный паштет с курицей и овощами

Сливочный паштет с курицей и овощами 2



УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Сливочное настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриная грудка — 200 г
  • лук репчатый — 150 г
  • морковь — 150 г
  • чеснок (зубчики) — 2 шт.
  • масло сливочное — 25 г
  • сливки для соуса (Parmalat CHEF) — 2 ст.л.
  • плавленный мягкий сыр — 1 ст.л.
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • приправа для курицы — 0,5 ч.л.
  • бульон куриный — 100 мл
  • вода для варки курицы — 1 л
  • лавровый лист — 1 шт.
  • перец черный горошком — 6 шт.
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №1

Заливаем куриную грудку водой и доводим до кипения. Снимаем пенку и добавляем в бульон: приправу, перец горошком, лавровый лист и соль. Варим до готовности.

Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №2

Пока варится суп, приготовим овощи. Лук, чеснок и морковь очищаем и нарезаем: лук — полукольцами, морковь — соломкой и мелко чеснок (1 зуб.).

Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №3

На разогретом растительном масле обжариваем лук. Через 2 минуты добавляем чеснок и обжариваем до «прозрачности».

Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №4

Затем добавляем морковь и пассеруем до готовности.

Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №5

Готовую куриную грудку охлаждаем и крупно нарезаем кусочками.

Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №6

Кладем курочку в чашу блендера и добавляем: бульон, пассеровку, кусочек сливочного масла, мягкий сыр, 1 зубчик чеснока, ….

Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №7

… и сливки для соуса Parmalat CHEF, солим и перчим.

Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №8

Измельчаем продукты блендером до однородности.

Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №9

Выкладываем паштет в емкость и охлаждаем. Для длительного хранения, залейте паштет растопленным сливочным маслом и уберите в холодильник на несколько часов.

Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Сливочный паштет с курицей и овощами, шаг №10

Из такого паштета, можно приготовить суп-пюре. Выложить паштет в куриный бульон и довести до кипения. И суп готов! К супу можно подать обжаренные маленькие сухарики.

Приятного аппетита!

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.