Сливочный суп с фрикадельками | Recepty

Сливочный суп с фрикадельками

Сливочный суп с фрикадельками

  • 29 Сен, 2021
  • От админа:
  • Комментариев: 0

Сливочный суп с фрикадельками

Сливочный суп с фрикадельками

Сливочный суп с фрикадельками



УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Сливочное настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • куриный каркас 1 шт.
  • суп
  • куриный бульон 1.2 л
  • зубчики чеснока 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • картфель 3 шт.
  • сливочное масло 30 г
  • сливки Parmalat Chef 33% 200 мл

Для фрикаделек:

  • фарш свиной 400 г
  • чеснок гранулированный 2 ч.л.
  • соль 0.25 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с фрикадельками, шаг №1

Форму для запекания смажьте растительным маслом.
Выложите каркас курицы и крупно нарезанные овощи. Запекайте 30-40 минут при 200 С. Запекание курицы придает бульону не только красивый цвет, но и невероятно ароматный и насыщенный вкус.

Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с фрикадельками, шаг №2

Готовую курицу с овощами залить водой, довести до кипения и варить при медленном кипении 1 час. Готовый бульон процедить. Если используете не весь бульон, остатки можно заморозить для дальнейшего использования. Для сегодняшнего супа вам понадобится 1,2 литра.

Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с фрикадельками, шаг №3

Для супа лук и половинку сладкого болгарского перца нарезать кубиками, также нарезать картофель, чеснок порубить, а морковь натереть на терке.

Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с фрикадельками, шаг №4

В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить лук и чеснок и тушить до мягкости. Добавить морковь и перец и продолжить тушение еще 2-3 минуты.

Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с фрикадельками, шаг №5

Добавить картофель, залить бульоном и варить до готовности картофеля.

Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с фрикадельками, шаг №6

Для фрикаделек соединить все ингредиенты и хорошо вымесить или отбить. Сформовать фрикадельки размером со средний грецкий орех и выложить в кипящий суп. Проварить 5-7 минут. Влить сливки, посолить по вкусу, поперчить, довести до кипения и снять с огня.

Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Сливочный суп с фрикадельками, шаг №7

Подавать с петрушкой.

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.