Салат Узбекистан классический

Салат Узбекистан классический

  • 15 Май, 2021
  • От админа: michelclay50116
  • Комментариев: 0

Салат Узбекистон

Салат Узбекистан классический, салат готов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мякоть говядины – 350 г
  • зеленая редька – 300 г
  • маленький стручок острого красного перца – 1 шт.
  • репчатый лук мелкий – 2-3 шт.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • майонез – 3-4 ст. л.
  • кинза – 2 веточки
  • соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат Узбекистан классический, отварите говядину

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата Узбекистан. Говядину положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и на сильном огне доведите до кипения. Снимите пену, немного посолите и варите на слабом огне 1,5 часа. Дайте остыть в бульоне.

Шаг 2
Салат Узбекистан классический, пассируйте лук

Луковицы очистите и нарежьте не очень тонкими кольцами. В небольшой сковороде нагрейте растительное масло. Положите кольца лука и, помешивая, подрумяньте. Дайте остыть.

Шаг 3
Салат Узбекистан классический, натрите яблоко на терке

Редьку для салата очистите, крупно нарежьте и залейте холодной водой. Оставьте на 20-30 минут, затем натрите в миску на крупной терке. Острый перец, удалив семена, нарежьте тонкими колечками.

Шаг 4
Салат Узбекистан классический, нарежьте говядину

Остывшую говядину для салата выньте из бульона и нарежьте острым ножом поперек волокон тонкими полосками. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Шаг 5
Салат Узбекистан классический, заправьте соусом

Подготовленные ингредиенты — говядину, редьку, жареный лук и острый перец —соедините в большой миске. Посолите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте.

Шаг 6
Салат Узбекистан классический, украсьте салат зеленью

Кинзу вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. Салат Узбекистан классический разложите по порционным салатникам, украсьте листочками кинзы и подайте на стол.

Полезный совет

Соус для заправки классического салата Узбекистан можно сделать более интересным, соединив, например, натуральный йогурт с небольшим количеством горчицы и лимонного сока или яблочного уксуса.

Кстати

Говядину для классического салата Узбекистан лучше отварить заранее, причем сделать это специально, в небольшом количестве воды, а не просто взять из бульона для супа. Чтобы мясо получилось более ароматным и вкусным, добавьте при варке в кастрюлю луковицу, морковку и кусочек корня сельдерея или петрушки.




Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.