Вкусная Селедка под шубой | Recepty

Вкусная Селедка под шубой

Вкусная Селедка под шубой

  • 17 Июн, 2021
  • От админа: michelclay50116
  • Комментариев: 0

Селедка под шубой, подавайте салат с зеленью

Селедка под шубой

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • картофель – 3 шт.
  • морковь – 3 шт.
  • свекла – 2 шт.
  • яйца – 2 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • филе слабосоленой сельди – 2 шт.
  • яблоко – 2 шт.
  • лимонный сок – 2 ст. л.
  • майонез – 200 г
  • соль, молотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Селедка под шубой, отварите картофель, морковь и свеклу, яйца сварите вкрутую

Подготовьте ингредиенты для вкусной селедки под шубой. Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте щеткой и, не очищая, отварите до готовности. Дайте остыть. Яйца сварите вкрутую. Дайте остыть.

Шаг 2
Селедка под шубой в стаканчиках, селедку очистите и разделайте на филе

Филе слабосоленой селедки нарежьте небольшими кубиками, параллельно удаляя мелкие косточки. Репчатый лук очистите и разрежьте пополам. Нарежьте сначала тонкими пластинами, затем очень мелкими кубиками.

Шаг 3
Селедка под шубой, нарежьте яблоко мелкой соломкой, перемешайте с лимонным соком

Яблоко вымойте, очистите и разрежьте на половинки. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть очистите и нарежьте очень мелкой соломкой. Перемешайте с лимонным соком.

Шаг 4
Селедка под шубой в стаканчиках, яйца очистите

Остывшие яйца очистите, натрите на средней терке. Можно также поместить их в миску и размять толкушкой, которую вы обычно используете для приготовления картофельного пюре.

Шаг 5
Селедка под шубой в стаканчиках, натрите свеклу на терке, а морковь и картофель нарежьте кубиками

Картофель и морковь очистите. Натрите на крупной терке или нарежьте кубиками, по желанию. Свеклу натрите на крупной терке, затем слегка отожмите, чтобы избавить от лишней влаги.

Шаг 6
Селедка под шубой, выложите на тарелку половину картофеля и поперчите, затем — слой сельди и лука

Подготовьте плоскую большую тарелку для селедки под шубой. Выложите на него половину картофеля и поперчите. Затем — слой сельди и лука. Смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 7
Селедка под шубой, уложите оставшиеся ингредиенты, прослаивая каждый слой майонезом

Затем распределите морковь, половину свеклы и яйца, прослаивая каждый слой небольшим количеством майонеза. Посолите и поперчите. Уложите оставшийся картофель и яблоки. Разровняйте. Сверху и с боков распределите свеклу.

Шаг 8
Селедка под шубой, всю поверхность получившегося блюда смажьтемайонезом

Всю поверхность получившегося блюда смажьте оставшимся майонезом. Разровняйте ложкой. Готовую селедку под шубой уберите в холодильник не менее чем на 2-3 часа.

Полезный совет

Селедку под шубой можно украсить отварными овощами (отложите немного моркови и свеклы для этой цели), а также нарезанным колечками зеленым луком, измельченной петрушкой или укропом.

Кстати

Свекла для вкусной селедки под шубой получится менее влажной и будет иметь более насыщенный вкус, если ее не отваривать, а запекать в фольге (1 час при 190°С).




Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.