«Башенки» из редиса и палтуса

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 большой пучок редиса
• 1 хрустящий огурчик
• 200–300 г филе копченого палтуса
• 4 ст. л. соуса унаги
• 3 веточки базилика
• 1 ст. л. жареного кунжута

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Редис и огурец нарежьте тонкими кружочками. Палтус нарежьте соразмерными редису квадратиками.

Шаг 2

Смажьте палтус соусом унаги и присыпьте кунжутом. На каждую шпажку сначала нанижите листочек базилика.

Шаг 3

Соберите «башенки», перемежая подготовленные ингредиенты и нанизывая их на шпажки. Подавайте сразу.

Источник: gastronom.ru