Домашнее сливочное масло | Recepty

Домашнее сливочное масло

Домашнее сливочное масло

  • 30 Авг, 2021
  • От админа:
  • Комментариев: 0

Сливочное масло с добавками

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 л жирных деревенских сливок
  • 100 г простокваши
  • 8 г морской соли, по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте сливки комнатной температуры с простоквашей (тоже комнатной температуры) и дайте постоять 12 ч.

Шаг 2

Поставьте в холодильник еще на 12 ч, затем взбейте миксером – вам нужно, чтобы сгустки жира (масла) отделились от сыворотки.

Шаг 3

Шумовкой выньте масло из сыворотки и положите в миску с отфильтрованной водой со льдом. Аккуратно промойте масло в воде от остатков сыворотки (скорее всего, воду нужно пару раз поменять). Все, масло готово. Если хотите, приправьте масло солью, перемешайте и охладите.

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.