Горячие роллы с колбасками на гриле в лаваше, с яблочным майонезом

Горячие роллы с колбасками на гриле в лаваше, с яблочным майонезом

  • 19 Май, 2021
  • От админа: michelclay50116
  • Комментариев: 0

Редмонд

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 10 толстых больших сырых колбасок для жарки
  • 120–140 г готового томатного соуса с базиликом
  • 3–4 больших листа тонкого лаваша
  • 1 большой кочан салата айсберг
  • 1 большая морковка
  • 1 маленткий пучок молодого зеленого лука

Для майонеза

  • 1 зеленое яблоко
  • 350 мл растительного масла
  • 1 яйцо + 1 желток
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. лимонной цедры
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с колбасками на гриле в лаваше, с яблочным майонезом, шаг №1

Вырежьте сердцевину ножом для яблок. Разрежьте яблоко на 4 кружка и смажьте растительным маслом. Включить гриль-духовку SteakMaster REDMOND RGM-M816P, установить ручной режим на 180 ℃, время приготовления 15 мин. Колбаски наколите зубочисткой со всех сторон. Выложите яблоко и колбаски на гриль и жарьте, время от времени переворачивая, почти до полной готовности.

Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с колбасками на гриле в лаваше, с яблочным майонезом, шаг №2

Для майонеза очистите запеченное яблоко от кожуры и семян, измельчите мякоть в пюре. В узком стакане погружного блендера смешайте яйцо и желток, лимонный сок, цедру, соль и сахар. Влейте 100 мл масла и взбейте блендером до однородности, 20–30 сек. Долейте еще 100 мл масла, снова взбейте. И оставшиеся 150 мл – и взбейте. Должна получиться густая эмульсия. Вмешайте в нее яблочное пюре.

Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с колбасками на гриле в лаваше, с яблочным майонезом, шаг №3

Натрите на терке очищенную морковь. Тонко нашинкуйте айсберг. Смешайте айсберг и морковь с 3 ст. л. яблочного майонеза, добавьте тонко нарезанный зеленый лук. Нарежьте лаваш кусками примерно 25 х 35 см (или больше, если колбаски длинные).

Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Горячие роллы с колбасками на гриле в лаваше, с яблочным майонезом, шаг №4

Смажьте лаваш по центру томатным соусом. Уложите поджарившиеся колбаски на короткий край, рядом вдоль выложите овощи с майонезом. Заверните в ролл, подгибая открытые края. Прогрейте роллы на остывающем гриле и подавайте с яблочным майонезом.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.