Пирог с кабачками и цветной капустой | Recepty

Пирог с кабачками и цветной капустой

Пирог с кабачками и цветной капустой

  • 17 Сен, 2021
  • От админа:
  • Комментариев: 0

Пирог с кабачками и цветной капустой

Пирог с кабачками и цветной капустой

Пирог с кабачками и цветной капустой



УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Самые яркие краски осени

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молодые кабачки (средние) 2 шт.
  • цветная капуста (небольшой кочан) 1 шт.
  • морковь (средняя) 2 шт.
  • чеснок (зубчики) 3 шт.
  • яйца 3 шт.
  • мука 1 стакан(а)
  • сыр 100 г
  • растительное масло 1 ч.л.
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №1

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. Бланшировать цветную капусту 5 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить до комнатной температуры.

Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №2

Кабачки вымыть, обсушить. Натереть кабачки на мелкой тёрке. Слегка отжать жидкость.

Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №3

Морковь вымыть, обсушить, почистить. Натереть морковь на мелкой тёрке и добавить к кабачкам.

Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №4

Чеснок почистить, пропустить через пресс, добавить в миску. Натёртые овощи поперчить, перемешать.

Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №5

Добавить к овощам яйца, перемешать. Сыр натереть на мелкой тёрке.

Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №6

Всыпать к овощам муку, соль, половину натёртого сыра, перемешать.

Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №7

Форму (диаметр 24 см) смазать растительным маслом. Выложить тесто, на тесто разложить соцветия капусты.

Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №8

Посыпать пирог оставшимся сыром и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 — 40 мин.

Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №9

Форму с готовым пирогом достать из духовки, дать немного остыть.

Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №10

Аккуратно выложить пирог с кабачками и цветной капустой на блюдо.

Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №11

Подать пирог к столу, разрезать на порции.

Шаг 12
Фото приготовления рецепта: Пирог с кабачками и цветной капустой, шаг №12

Приятного аппетита!

Полезный совет

В холодном виде пирог можно подать в качестве закуски. В тёплом виде может выступать как самостоятельное блюдо со свежими овощами или овощным салатом, или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Хозяйке на заметку

В тесто для пирога можно добавить любую мелко нарезанную зелень. Также можно посыпать пирог свежей зеленью при подаче.

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.