Закусочный кабачковый торт | Recepty

Закусочный кабачковый торт

Закусочный кабачковый торт

  • 08 Сен, 2021
  • От админа:
  • Комментариев: 0

Закусочный кабачковый торт



УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Самые яркие краски осени

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

  • морковь 3 шт.
  • лук 5 шт.
  • масло растительное 100 мл

Для соуса:

  • майонез оливковый 200 г
  • сыр твердый 70 г
  • зелень 0,5 пучок(а)
  • чеснок 3 шт.

Для теста:

  • кабачки 3 шт.
  • мука пшеничная цельнозерновая 1,5 стакан(а)
  • яйца куриные 4 шт.
  • зелень рубленная 0,5 пучок(а)

Для украшения:

  • морковь вареная 1 шт.
  • петрушка зелень 15 г
  • помидоры черри 5 шт.
  • кабачок 15 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №1

Кабачки почистить.

Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №2

Натереть на крупной терке.
Посолить, поперчить, отжать сок.

Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №3

Добавить просеянную муку, яйца, укроп и хорошо перемешать. Тесто должно быть как на оладьи. Полученную массу разделить на три части — столько будет коржей.

Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №4

Коржи готовить на хорошо разогретой сковороде, слегка смазав ее растительным маслом. Жарить с обеих сторон минуты по 3 на среднем огне.

Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №5

Готовые коржи выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №6

Для приготовления начинки морковь почистить, натереть на терке. Лук почистить, нарезать.
На растительном масле обжарить и потушить овощи.

Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №7

Приготовление соуса. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить зелень укропа, майонез и чеснок, пропущенный через пресс.

Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №8

Каждый корж пропитать соусом.

Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №9

Между ними проложить начинку.

Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №10

Сложить коржи друг на друга. На верхний слой можно подсыпать еще сыра.

Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №11

Украсить торт. Из шкурки кабачков накрутить розочки.

Шаг 12
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №12

Отварную морковь очистить и сделать из нее розочки.

Шаг 13
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт, шаг №13

Украсить зеленью петрушки и помидорами. Дать торту настояться (пропитаться) в прохладном месте несколько часов. Кабачковый торт готов!

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.