Закусочный рулет Краски осени | Recepty

Закусочный рулет Краски осени

Закусочный рулет Краски осени

  • 07 Сен, 2021
  • От админа:
  • Комментариев: 0

Закусочный рулет Краски осени

Закусочный рулет Краски осени



УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Самые яркие краски осени

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:

  • мука 100 г
  • растительное масло 6 ст.л.
  • шпинат 50 г
  • красный болгарский перец 1 шт.
  • желтый болгарский перец 1 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • куриное яйцо 6 шт.
  • соль 1/2 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • разрыхлитель 10 г

Для начинки:

  • сыр сливочный 300 г
  • сыр плавленный 100 г
  • семга слабосоленая 300 г
  • сметана 3 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №1

Для приготовления закусочного рулета, подготовьте все необходимые ингредиенты для бисквита.

Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №2

Яйца разделите на желтки и белки.

Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №3

Шпинат нарежьте мелко и затем прогрейте в микроволновой печи 30 секунд.
Болгарский перец очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Полученное овощное пюре отмерьте по 50 гр каждого цвета.

Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №4

Яичные желтки взбейте с щепоткой соли в пышную светлую массу.
Затем добавьте 3 ст. л. сметаны и влейте 6 ст. л. растительного масла, перемешайте до однородности.

Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №5

Яичную массу разделите на три равные части. В каждую часть добавьте овощное пюре и перемешайте.

Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №6

Часть массы со шпинатом пробейте блендером до однородности.

Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №7

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и разделите на три равные части. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №8

Белки взбейте с 1 ч. л. сахара в пышную устойчивую массу. Затем разделите на три равные части и разложите по мискам с овощной смесью. Аккуратно перемешайте до однородности.

Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №9

Противень застелите бумагой для выпечки и поочередно выложите овощную массу, чередуя цветовую гамму.
Выпекайте в разогретой до 170* духовке примерно минут 10 -15.
(необходимо ориентироваться по своей духовке)

Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №10

Готовый бисквит накройте бумагой для выпечки, аккуратно переверните и снимите бумагу, на которой он выпекался. Затем сверните рулетом и остудите при комнатной температуре.

Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №11

Пока остывает бисквит, приготовьте начинку из подготовленных для этого ингредиентов.

Шаг 12
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №12

В миске смешайте сливочный сыр, 3 ст. л. сметаны и плавленный сырок, натертый на мелкой терке.

Шаг 13
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №13

Остывший бисквит разверните, равномерным слоем нанесите сырную начинку и разложите семгу.

Шаг 14
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №14

Рулет сверните, заверните в бумагу для выпечки и поставьте в холодильник на час.

Шаг 15
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №15

Ну вот и все — отличный закусочный рулет готов.

Шаг 16
Фото приготовления рецепта: Закусочный рулет Краски осени, шаг №16

Вот так, кусочек за кусочком и Вы не заметите, как с удовольствием съедите весь рулет…)))

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.