Запеченный бри с летним соусом | Recepty

Запеченный бри с летним соусом

Запеченный бри с летним соусом

  • 30 Авг, 2021
  • От админа:
  • Комментариев: 0

Запеченный бри с летним соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 головки бри по 150–180 г
  • 200 г свежих ягод (клубники, черешни, вишни, смородины, малины или их смеси)
  • 1 маленькая веточка розмарина
  • 100 мл красного вина
  • 3 ст. л. меда
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
  • 0,3 ч. л. морской соли
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте 2 небольшие порционные формы маслом. В каждую уложите по головке бри. На верхней части сделайте небольшие надрезы ножом, в каждый вложите по листочку розмарина. Накройте сыр фольгой и поставьте в духовку на 15 мин.

Шаг 2

Тем временем влейте в сотейник вино, поставьте на сильный огонь. Как только закипит, добавьте мед, соль и перец, варите 5 мин.

Шаг 3

Крупные ягоды нарежьте на несколько частей, при необходимости удалите плодоножки. Положите ягоды в кипящую смесь, готовьте 5 мин.

Шаг 4

Смешайте крахмал с 1 ст. л. холодной воды, влейте в кипящий соус, энергично перемешайте, уменьшите огонь, варите до легкого загустения, 1–1,5 мин. Снимите с огня. Подавайте горячий бри с ягодным соусом.

Источник: gastronom.ru

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.